Pat Crocker es herborista culinaria y tiene más de 30 años de experiencia escribiendo e impartiendo demostraciones, cursos y conferencias sobre las plantas medicinales y sus aplicaciones terapéuticas. Es también profesional de la economía y la gestión doméstica, y autora consagrada y premiada de libros de cocina, entre los que se encuentra el superventas La Biblia de los Zumos para la Salud y La Biblia de los Smoothies para la salud.
