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Cura revolucionaria , científicamente probada, basada en la nutrición

Prevenir y revertir las enfermedades de corazón

Dr. Caldwell B. Esselstyn, Jr.

Un revolucionario programa dietético, con más de 150 deliciosas recetas, que cura y previene las cardiopatías, basado en el estudio científico más exhaustivo realizado hasta la fecha.

La cardiopatía continúa ocupando el primer puesto entre las causas de muerte en Occidente debido a que los procedimientos tradicionales se centran únicamente en los síntomas de la enfermedad y en las causas subyacentes. En Prevenir y revertir las enfermedades de corazón, el Dr. Esselstyn (que fue cirujano e investigador en la Clínica Cleveland) nos presenta la revolucionaria demostración de que podemos erradicar la epidemia de cardiopatías simplemente modificando nuestra dieta.

Prueba de ello son los increíbles resultados obtenidos por los pacientes que han seguido el innovador programa del Dr. Esselstyn. Los hombres y mujeres que formaron parte de su exhaustivo estudio nutricional de veinte años de duración estaban aquejados de cardiopatía coronaria avanzada y, a pesar del agresivo tratamiento tradicional que recibieron (cirugías de bypass y angioplastias incluidas), a muchos de ellos sus cardiólogos les habían informado que les quedaba menos de un año de vida. A los pocos meses de seguir una dieta a base de plantas y exenta de aceites, sus síntomas de angina mejoraron, sus niveles de colesterol descendieron de forma significativa y experimentaron una notable mejoría en la irrigación sanguínea hacia el corazón. Veinte años más tarde siguen sin presentar síntomas.

Escrito de forma clara, y avalado con irrefutables pruebas científicas, Prevenir y revertir las enfermedades de corazón ofrece a los lectores el mismo plan sencillo que ha cambiado la vida de los pacientes del Dr. Esselstyn para siempre. Además, el libro contiene más de ciento cincuenta deliciosas recetas creadas por Ann Crile Esselstyn, que tanto ellos como sus pacientes han disfrutado durante años.

Dr. Caldwell B. Esselstyn, Jr.

El Dr. Caldwell B. Esselstyn, Jr., trabajó como investigador, cirujano y médico clínico en la Clínica Cleveland durante más de treinta y cinco años, donde fue miembro del consejo de directores y presidente del personal. En 1991, el Dr. Esselstyn asumió el cargo de presidente de la Asociación Norteamericana de Cirujanos Endocrinos, y organizó la primera Conferencia Nacional sobre la Eliminación y Prevención de la Cardiopatía. En 2005 se convirtió en la primera persona que recibió el premio Benjamin Spock a la Compasión en Medicina. Es también oro olímpico en remo y ganó la estrella de bronce como cirujano militar en Vietnam. El Dr. Esselstyn y su esposa, Ann Crile Esselstyn, han seguido una dieta vegetariana durante más de veinte años. En la actualidd trabajan juntos en Cleveland asesorando a sus pacientes.


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